9月24日に料理研究家の有元葉子先生をお招きし、秋集・収穫祭を開催しました。
遠方からも多くのお客様がご参加くださり、誠にありがとございました。
イベントの様子をお伝えさせていただきます。
有元先生のブースでは、目の前で焼いたお肉をサーブしていただきました。
特製のソースに漬け込んだお肉が炭火でじっくり焼き上げられます。
そして、きのこのアヒージョ・ブルスケッタや信州産の巨峰を使用した
アグロドルチェなど多彩なお料理が並びました。
食材には信州牛やみゆき豚、信濃町産の新鮮な野菜を使用。
地元の食材が有元先生により、こんなに素敵なお料理へ変身しました。
こちらは地元のお母さんたちによる郷土料理です。
笹の葉でくるんだ五目おこわに、ホッとあたたまるトマトスープ、
創作料理のなす素麺温玉添えが振る舞われました。
アンサンブルファンタジアの皆様によるJAZZ演奏も披露され、
お腹も心も満たされた秋の夜のひとときとなりました。
ご参加くださった皆様、有元葉子先生、スタッフの皆様
本当にありがとうございました。
