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日中と朝晩の寒暖差が大きく野菜や果物が美味しく育つここ長野県信濃町。
また冷涼な気候や、豪雪地帯であることから、ちょっと風変わりな野菜も多く栽培されています。
そんな信濃町の『旬』を多くの方に知ってもらいたいことから始めた旬のフェアは今年で3年目を迎えます。野菜にあまり興味を持っていない方にもとにかく知っていただこうと、人気の「黒姫高原牧場牛乳ソフトクリーム」に地元で採れた旬の野菜をトッピングしました。月替わりで楽しめる旬のソフトクリームを是非コンプリートしてみてください。
春の訪れを告げる山菜たち。ほろ苦さがたまりません。 直売所に試食が出ることもあります。
シベリア原産の植物で強い酸味が特徴で、ジャムやパイなどに利用されます。欧米ではメジャーな野菜です。
竹の子（根曲がり竹）＋さば缶でつくる竹の子汁は絶品です！長野県民（北信地区）のソウルフード！！
信濃町は全国で初めてブルーベリーを本格的に栽培し、産地化された場所なんです。直売所に出荷されるのは完熟のものだから甘味が全然違います。
長野県の伝統野菜の「ぼたごしょう」。ずんぐりむっくりなピーマンのようなフォルムからは想像がつかない辛みとうまみの絶妙なハーモニーです。
信濃町はかぼちゃだって美味しいんです。なかでも ひょうたん のような形をした「バターナッツ」。ナッツのような風味で美味しいです。冬に向け 白っぽい色のかぼちゃが保存も出来るので、おすすめです。
黒姫山麓一帯では良質なそばが育ち、「霧下そば」と呼ばれ親しまれています。 又、信濃町は北信地域でも有数の水田地帯で、「あきたこまち」や「コシヒカリ」が栽培されています。
長野県といえば「りんご」！特に信濃町のお隣の飯綱町は美味しいりんごが採れることで有名です。毎年、飯綱町の同じ農家さんから仕入れる「サンふじ」の直売会は大好評です。
雪国の農家さんは秋に収穫した豆を畑のできない冬にこたつに入りながら、選別するんです。保存できる豆は最強の食材です。
雪の中で野菜たちは自分の体が凍ってしまわないように糖度を増すと言われています。しかも雪の中は温度・湿度が一定に保たれジューシーなまま保存できます。
とっても甘くてフルーティー。クセがあまりないので、 にんじん がきらいなお子様にも是非食べていただきたいです。
毎月お食事処天望では旬の食材を使用した期間限定のソフトクリームを販売します。こちらの「旬のソフトクリーム」をご注文につき、スタンプを1個押印いたします。集めたスタンプの数に応じて、特典が受けられますよ！
開催期間 ： 2023年4月1日～2024年3月31日
賞品／当選人数： ゴールド賞 全国共通商品券３万円分／2名
シルバー賞 全国共通商品券1万円分／3名
ブロンズ賞 全国共通商品券３千円分／5名
応募条件 ：
(1)旬のソフトクリームをお1つご注文につき毎月１個スタンプを押印いたします
(2)集めたスタンプの数に応じて各賞にご応募できます
＜スタンプ12個＞
スタンプを12個全て集めた方はトリプルチャンス。ゴールド賞、シルバー賞、ブロンズ賞の3つの賞にご応募いただけます
＜スタンプ10個＞
スタンプを10個集めた方はダブルチャンス。シルバー賞、ブロンズ賞にご応募いただけます
＜スタンプ8個＞
スタンプを8個集めた方はブロンズ賞にご応募いただけます
スタンプカード配布場所：道の駅しなの お食事処天望
申込み方法： スタンプカードに必要事項を記入し、2024年3月31日までに道の駅しなのに設置されたご応募箱に投函してください
当選発表： 当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます
スタンプ券はお食事処天望で配布しているので、是非チャレンジしてみてね！
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